Sa tế đen với vị cay the, thơm nồng sẽ giúp cho các món ăn thêm ngon miệng, đậm đà. Sau đây, bạn có thể thử dùng sa tế cho các món sau:

+ Dùng để tẩm ướp các loại nguyên liệu tươi như thịt heo, thịt gà, thịt bò hay các loại hải sản,... cho các món nướng hoặc các món xào hay thậm chí là các món kho. Từ đây, các miếng thịt sẽ thấm đều vị cay, vị mặn và vị thơm và khi nướng hoặc xào sẽ lan tỏa hương thơm khắp không gian, khiến thực khách phải xao xuyến và mong chờ thưởng thức. Đặc biệt, còn giúp khử mùi của các nguyên liệu một cách tự nhiên.

+ Dùng kèm với các món nước dùng đặc sản của ẩm thực Việt như bún, phở, hủ tiếu, bánh canh, miến, mỳ,.....Đặc biệt là món bún bò Huế thì tuyệt không thể thiếu sa tế. Hoặc nêm nếm cho các món lẩu thêm phần đậm vị

+ Với các ''tín đồ'' ăn vặt, thì lại càng không thể thiếu sa tế cho các món bánh tráng trộn, bánh tráng chấm hay như các món ốc xào, cơm cháy chà bông hoặc các món xiên que.